tanninogallo Weisswein Juwel Silvaner

Produktbeschreibung

Im Duft intensive Würze und gelbe Früchte. Im Geschmack starke Frucht nach Birnen und reifen Äpfeln. Im Abgang zeigt er ganz viel Struktur und eine feine Cremigkeit. Ihr perfekter Essensbegleiter zu hellen Fleischgerichten, Salat und Spargel.

Die Trauben stammen von alten und jungen Weinbergen rund um und in Alsheim in Rheinhessen. Tiefgründiger Löss und Kalkmergel prägen die jeweiligen Böden. Die selektive Lese erfolgt nach Reife von Hand. Für eine optimale Extraktion der Aromastoffe werden die Trauben im Weingut schonend gemahlen und im eigenen Saft für einige Stunden stehen gelassen. Nach schonendem Pressen erfolgt die Vergärung mit Weinbergseigenen Hefen in Edelstahltanks und wird nach längerem Lager auf der gesamten Hefe im Frühjahr auf Flaschen gefüllt.