tanninogallo Weisswein Juwel Weissburgunder

Produktbeschreibung

Im Duft viel Ananas- und Pfirsichfrucht. Im Geschmack voll und etwas Kräuter. Im Abgang schöne Länge mit enormer Saftigkeit. Ihr Essensbegleiter zu Fleisch, aber auch Fischgerichten, kräftig und würzig zubereitet. Ebenfalls toll zum Spargel.

Die Trauben stammen von alten und jungen Weinbergen rund um und in Alsheim in Rheinhessen. Tiefgründiger Löss und Kalkmergel prägen die jeweiligen Böden. Die selektive Lese erfolgt nach Reife von Hand. Für eine optimale Extraktion der Aromastoffe werden die Trauben im Weingut schonend gemahlen und im eigenen Saft für einige Stunden stehen gelassen. Nach schonendem Pressen erfolgt die Vergärung mit Weinbergseigenen Hefen in Edelstahltanks und wird nach längerem Lager auf der gesamten Hefe im Frühjahr auf Flaschen gefüllt.