tanninogallo Weisswein III Freunde Riesling

Produktbeschreibung

Ein nach Pfirsich und frischen Limetten duftender Riesling. Am Gaumen präsentiert er eine tolle Frische. Moderat im Alkohol. Ein präzises Süsse-Säurespiel verleiht ihm eine wunderbare Balance aus Frucht und Saftigkeit. Passt wunderbar zu Fisch, Geflügel und hellem Fleisch sowie am Besten in der Freizeit!

Die Trauben dieses Rieslings stammen von alten und jungen Weinbergen rund um Alsheim in Rheinhessen. Tiefgründiger Löss und Kalkmergel prägen hier die Böden. Die Weine erhalten so eine elegante Struktur und tolle Saftigkeit. Dabei wird der perfekte Erntezeitpunkt über den Geschmack und die Reife der Trauben bestimmt. Für eine optimale Extraktion der Aromen aus der Beerenschale werden die Trauben schonend gemahlen und im eigenen Saft für einige Stunden stehen gelassen. Nach der Pressung erfolgt die Vergärung in Edelstahltanks über mehrere Wochen. Danach lagert der III Freunde Grauburgunder noch bis zur Abfüllung im Frühjahr auf der gesamten Hefe.